健康小美味
2018-02-25
1.买回黄鱼，洗净。（现在买鱼，一般鱼贩都会帮我们杀好的。）
2.用刀在鱼背切开几段。然后用胡椒粉，料酒，盐腌制10分钟。
3.大致切成这样。我这鱼从冰箱拿出来还没完全解冻，切的不太好看
4.烧开水，先把青豆煮熟，捞出来沥干。
5.蒜头，生姜切碎。
6.拿适量淀粉用水兑成淀粉糊。
7.将鱼拎起，淋上淀粉糊。
8.锅中烧热油，提起鱼身，将滚热的油淋在鱼身。
9.待鱼稍微定型后将整条鱼放入锅中，然后借助铲子将鱼尾往上推，形成一个弧形。
10.不停地往鱼身淋上热油，直至鱼身变成金黄色。
11.捞起来控油。
12.锅中留少许油，下蒜末姜碎爆香。
13.然后倒入适量番茄酱。
14.加入适量清水烧开，然后加入适量盐，料酒，白砂糖和白醋。
15.倒入青豆煮开后，倒入少许淀粉糊勾芡。
16.起锅，将糖醋汁均匀的淋上鱼身。趁热吃口感更佳。
鱼切好用盐和料酒腌制一会儿让其更加入味。切的时候要小心下手哦。
煮小鱼就是我们家里一直吃的炖小鱼，其实这道美食我们家里经常会…
黄鱼汤是一款非常美味好喝的家庭版炖制汤羹。这款美味异常黄鱼汤…
碳烤小黄鱼，是一种用黄鱼和辣椒酱等食物搭配自制而成的美食，拷…
香煎小针鱼是一道家常菜肴，大家都非常熟悉。饭店里几乎都有，香…
糖醋黄鱼