食香天下
2017-03-30
1.准备的食材，猪肝
2.姜和蒜
3.面条
4.芹菜切碎备用
5.猪肝切好备用
6.加入淀粉
7.加淀粉拌匀上浆
8.锅加热后放油，加入姜和蒜
9.加入清水大火煮沸。
10.下面条煮开
11.放入猪肝，煮开
12.加入芹菜，放入盐和鸡精即可出锅
1、猪肝片要淀粉拌匀上浆，以便滑油脆嫩；2、煮面条时要抖散后放入沸水锅中，并不断用筷子搅动，烧沸后要加少量冷水煮至熟。
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