婉儿厨房
2017-12-13
1.青蛤用清水养半天，用刷子刷干净外壳。
2.葱花和豆豉用小碗盛起，放两勺油。
3.放入微波炉用中火煮热一分钟。
4.青红辣椒切粒待用。
5.洗净蛤蜊盘放在碟子里。
6.放入微波炉用高火煮三分钟，取出，剥去一边壳。
7.将处理好的葱花豆豉加入调味料中拌匀。
8.淋在蛤蜊上面。
9.洒上葱粒及红辣椒粒。
10.再次放入微波炉用高火煮三分钟，即可。
1、连壳烹饪，外壳一定要刷干净。2、青蛤第一次烹饪会出水，把水倒掉。3、按照这个时间，做出的青蛤肉质很鲜嫩哦。
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