1.鱼切片,用料酒酱油淀粉鸡蛋清盐腌制15分钟
2.锅中油热,放入豆瓣酱红辣椒江蒜小火爆香,加水,水沸腾放入鱼头尾鱼骨,在放入鱼片
3.锅中油热后等油冷放入红尖椒和麻椒淋在装好鱼的盘里,再放入香菜就ok啦
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熟料煸炒、简单易做
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