1.南瓜去皮切成小块放锅里蒸熟。
2.将南瓜压成泥,加入糖拌匀。
3.糯米粉的份量就是南瓜的份量1:1左右。
4.将糯米粉加入南瓜泥中拌匀(糯米粉要一点一点加入)
5.揉的过程中如果面团太粘就加入少许糯米粉,太干就加入适量清水,直至揉成不粘手的面团。
6.将面团分成三等份。
7.取一个小面团用擀面杖擀开,不用太薄,再用爱心小模具压出形状,也可以用其他模型。
8.造型好的南瓜饼蘸上椰蓉。
9.将平底锅烧热,倒入少许油,放入南瓜饼用小火煎至两面金黄即可。
10.做好的南瓜饼,小猫造型也很可爱。
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