飞鱼
2017-08-12
1.把虾洗净，剪开背部取出虾线
2.备好辅料
3.锅内放入底油
4.放入香叶，花椒，大料炒出香味
5.放入虾，不断翻炒
6.炒至虾变红，用铲子按一下虾头，易于炒出红油
7.充分翻炒出红油后，转中小火，放大蒜和姜，炒出香味
8.加入糖，料酒，味极鲜酱油，番茄酱继续不停翻炒
9.汤汁收浓后，出锅装盘即可
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