小饭馆馆
2018-03-04
1.准备好食材（老姜可放可不放）。
2.将茄子切斜到，厚度均匀，注意不要切断了～
3.葱切成丁，香菜切成段。
4.茄子上蒸锅蒸熟，大约八分钟～
5.肉馅加老抽、五香粉腌制一会。
6.炒锅加少许油，肉馅下锅，加少许酱油、盐，炒散。
7.加入一碗开水。
8.将蒸熟的茄子放入炒锅。
9.大火炖至收汁。
10.装盘，撒入葱花、香菜。
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