秋天到菜儿绿
2018-02-14
1.芹菜洗净
2.买的五花肉馅
3.大料只用了葱姜，因为家里只有这个
4.酵母和面，这次和面有些失败，面团都不光
5.芹菜切碎待用，我喜欢芹菜的口感，所有没有入水绰，可根据自己口感来
6.剁肉馅，随剁随加入葱 姜 生抽 盐 芹菜 因为后边调馅再加入盐跟生抽，这边加少许
7.准备好锅，家里没有笼布，用菜叶代替了
8.面粉发酵一小时，可能是酵母粉发的少，发了一小时感觉差不多了，手揪团，赶成饼状
9.第一次捏，大小都不一样，哈哈，包子口的位置处理的也不好。包好了静止20分钟入锅
10.入锅冒气，20分钟后起锅，问着香香哒！
没有什么技巧吧，教训倒是有，就是一定要活好面，这次出来有些变形了
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