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美味的海绵蛋糕

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美味的海绵蛋糕
吃货的小管家 2018-01-11

美味的海绵蛋糕

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的海绵蛋糕做法图解1)

1.蛋白分离

步骤二
美味的海绵蛋糕做法图解2)

2.蛋黄加入酸奶 油 糖3/1 搅拌均匀

步骤三
美味的海绵蛋糕做法图解3)

3.筛入面粉与泡打粉

步骤四
美味的海绵蛋糕做法图解4)

4.上下翻的手法 翻打均匀

步骤五
美味的海绵蛋糕做法图解5)

5.蛋白加入少许盐 低速打至出现泡泡

步骤六
美味的海绵蛋糕做法图解6)

6.把剩下3/2的糖分两次放入 打至蛋白成形状 可勾起不掉落即可

步骤七
美味的海绵蛋糕做法图解7)

7.三分之一蛋白倒入面糊 上下翻均匀后把面糊倒入蛋白翻打均匀

步骤八
美味的海绵蛋糕做法图解8)

8.烤盘刷油 铺上油纸 再刷油 此时可预热烤箱先

步骤九
美味的海绵蛋糕做法图解9)

9.倒入面糊后震几下 震出气泡

步骤十
美味的海绵蛋糕做法图解10)

10.放入预热好的烤箱 170度上下火20分钟

面糊和蛋白混的时候要上下翻画避免搅拌消泡提前预热烤箱倒入烤盘后震几下马上放入烤箱中间不要开门哦

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