80后煮夫
2018-01-16
1.首先将菠菜去根切段、蒜子切末。
2.准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，加少许盐。搅打至蛋液蓬松。
3.锅中放入油，倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋成型，装出。
4.锅中再次放入油，下入蒜子、菠菜，炒软后，加半勺盐，继续翻炒至七成熟，倒入鸡蛋，均匀翻炒片刻，至菠菜完全变熟，即可装盘。
也可以加入少许水煮成菠菜鸡蛋汤，也很好吃的。
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