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老面玉米馒头

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老面玉米馒头
杜撰的梨子 2017-08-23

老面玉米馒头

早餐一般我比较喜欢吃馒头,包子也很不错。但是我觉得馒头比较容易饱,也比包子便宜一点。这一道老面玉米馒头也不错,这时候搭配一杯牛奶,真的是很美味。不过要慢点吃,否则很容易被呛到。但是不要经常吃馒头,吃多了会腻,就不想在吃馒头了。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
老面玉米馒头做法图解1)

1.老面和面粉混合均匀

步骤二
老面玉米馒头做法图解2)

2.活成光滑的面团

步骤三
老面玉米馒头做法图解3)

3.放在温暖处发酵

步骤四
老面玉米馒头做法图解4)

4.发酵到体积2.5-3倍大,或者扒开检查一下丝瓜瓤

步骤五
老面玉米馒头做法图解5)

5.分剂子,揉圆醒发

步骤六
老面玉米馒头做法图解6)

6.开水上锅蒸25min.虚火蒸5min

步骤七
老面玉米馒头做法图解7)

7.出锅做早点

1:老面就是所谓的面肥了,做出来的味道很赞的,做了普通馒头面包的可以试试的2:可以适当的加入杂粮面很有营养

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