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好吃的干炝鸡心

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好吃的干炝鸡心
粗茶淡饭 2017-07-18

好吃的干炝鸡心

有时候,日常做出的家常菜,会十分的可口、十分招人喜爱,所以今天给大家推荐一道家常菜——干炝鸡心,这道干炝鸡心做起来是比较简单的,然后在饭桌上,无论是来点小酒下酒吃还是单纯拿来下饭吃,都是极好的一道佳肴,大家快来尝试去做做吧,为饭桌上增加一道亮丽风景!
准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟
步骤一
好吃的干炝鸡心做法图解1)

1.鸡心划刀分开不分离

步骤二
好吃的干炝鸡心做法图解2)

2.热油第一次炸鸡心捞起、油温升后二次炸出鸡心多余水份、油温再升三次炸焦黄控油

步骤三
好吃的干炝鸡心做法图解3)

3.挂好油码入盘中待用

步骤四
好吃的干炝鸡心做法图解4)

4.炒锅底油炒香酸菜

步骤五
好吃的干炝鸡心做法图解5)

5.放入鸡心煸炒其间点清水数次炝制鸡心入味

步骤六
好吃的干炝鸡心做法图解6)

6.干炝鸡心撒些香葱

炸第一、二两次把鸡心中含的水份炸出来,第三次短时炸焦黄捞起控油

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