爱做饭的宝宝
2018-01-18
1.首先将冬瓜表面打上花刀。
2.青椒切块，蒜子切开，豆豉切碎。
3.锅中倒入油，下入冬瓜，煎至两面金黄时，下入蒜子、豆豉，煎香。
4.接着倒入小半锅清水，放一勺半盐，炖至冬瓜软烂后，加入青椒，浇上适量水淀粉，翻炒收汁，就可以出锅品尝了。
冬瓜上打花刀容易入味，太深煮出来的冬瓜会散，太浅就不容易入味。
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