家乐食美
2018-04-10
1.食材准备
2.冬瓜去皮洗净，切大块
3.豆豉冲洗干净，沥干水份备用；香葱洗净切葱花
4.热锅倒油，放冬瓜煎至表面微黄
5.放豆豉煸香
6.倒入蚝油翻炒均匀
7.淋入生抽翻炒均匀
8.撒盐翻炒均匀
9.倒入高汤焖四分钟左右
10.待汤汁快收干之前，加一勺老干妈辣椒酱翻炒均匀
11.撒葱花翻炒均匀即可
12.起锅装盘
13.成品图
14.成品图～
15.成品图！
1.没有高汤可以用清水代替。2.由于冬瓜性寒，平日有脾胃气虚、胃寒疼痛者的人更要少吃，久病与阳虚肢冷者忌食。
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