一杯两盏淡酒
2017-07-19
1.小白菜茎择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水
2.鱿鱼去皮洗干净
3.小白菜切成条，鱿鱼切成条
4. 起油锅，葱姜入锅煸香后鱿鱼入锅炒
5.加料酒炒
6.小白菜入锅炒
7.加白糖炒
8. 加盐炒
9.视情况淋少许水淀粉炒
10.淀粉熟关火即可盛出享用
此菜不宜添加色重味重的调味品。小白菜提前焯水，可以避免入菜时出汤。
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鱿鱼小白菜