1.腊鸡先出水
2.那边出水 到时候先烧锅水 ,里面加入少许的白糖和生姜、料酒
3.腊鸡出好水直接入锅,开大火熬
4.山药削皮洗净切段
5.鸡子汤熬只奶白色后加入山药
6.腊鸡山药汤就出锅了
腊货都比较硬,用热水多泡只下切会好切些腊鸡的油不是很多,如果觉得油多了,可以少加几片白菜也吸油
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