宝妈私房菜
2018-01-27
1.蛋清蛋黄分别打入两个盆中
2.蛋黄中加入牛奶、植物油和15克白糖搅拌均匀
3.加入过筛的低粉和抹茶粉
4.刮刀以不规则的方式切拌成顺滑无颗粒的面糊
5.蛋清中加入剩入的白糖和几滴白醋
6.打蛋器打发至干性发泡
7.先取一些蛋白到抹茶面糊里，以上下翻拌的方式搅拌均匀，再把抹茶糊倒入蛋白中
8.刮刀同样以上下翻拌的方式搅拌均匀
9.烤盘上铺上油纸，倒入蛋糕糊
10.烤箱中层，175度20分钟左右
11.取出烤好的糕片迅速揭去油纸，充分放凉，用模具刻出圆形
12.取一片蛋糕片抹上一层鲜奶油，再撒上适量蜜豆
13.再糕上一层蛋糕片，表面抹上奶油，撒上蜜豆
用裱花嘴挤奶油更漂亮！
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