笨笨妈的厨房
2018-02-25
1.备好所有的配料：生抽+香醋（我用的是山西老陈醋）+白糖，和适量的熟芝麻。建议将生抽、香醋和白糖，先调成酱汁备用。
2.鸡蛋
3.锅中放少许油 。烧热
4.鸡蛋打入，中小火煎
5.至两面金黄
6.加入清水（以淹过荷包蛋为准）
7.倒入调好的糖醋汁，中小火煮到荷包蛋颜色变深
8.可以翻面再煮，至汤汁浓稠
9.出锅，撒上熟芝麻，美味来临~~
1.煎荷包蛋的时候，要中小火。蛋不需要煎得太熟，因为后面还会煮。2.糖醋汁的调配，可以根据自家的口味。
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