厨房绝活
2018-02-03
1.把蒜苔切好，肉腌制好备用。
2.接着油烧热，葱，姜，干红辣椒爆香，肉丝放进去翻炒至八成熟。
3.蒜苔放进去翻炒，放盐，鸡精，少放点生抽翻炒，因为蒜苔不出水我放啦点骨头汤在里面，味道更好，没有骨头汤也可以放点水这样才不会炒干，
4.因为蒜苔不容易入味，所以要炒的时间稍微长一点，中间自己用筷子尝下，蒜苔太面啦也不好吃，去生就可以出锅啦。
肉我是用生抽腌制啦一下，
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蒜苔炒肉丝