返回

自制培根

首页 > 菜谱 > 自制培根> 自制培根
自制培根
油你做主 2018-01-06

自制培根

准备时间:120分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制培根做法图解1)

1.建议选择成块的五花肉(露珠在超市没有买到整天块的),去皮,放入适量的清水,盐,淀粉,浸泡10分钟去除杂质。

步骤二
自制培根做法图解2)

2.沥干水份,加7克细盐放入冰箱冷藏腌制1小时左右放冷冻层冷冻1小时,取出切片。盐的分量可以根据肉的重量增减。

步骤三
自制培根做法图解3)

3.切成薄薄的肉片。小心不要切到手了。所以露珠是非常建议买一整块的五花肉比较容易切。也可以在大超市买现成的肉片。

步骤四
自制培根做法图解4)

4.每片肉片上均匀撒上的黑胡椒粉和香草料。意大利什香草的成份:迷失香,牛至,百里香。

步骤五
自制培根做法图解5)

5.烤盘垫上锡纸,也可以使用架子,途中要多次翻面。放到阳台风干一天,密封冷冻保存。

步骤六
自制培根做法图解6)

6.约克郡布丁+培根蒜心卷。

步骤七
自制培根做法图解7)

7.怎么吃都很搭。培根已经是带盐分的。烹调的时候不用放其调料了。500克的肉加7克的盐,仅供参考。露珠个人感觉咸味刚好。

建议亲们购买一整块的五花肉,比较容易操作。不喜欢香草味的可以做原味。露珠做的这个方法是一天制成,比较简单,相对比较健康。普通的培根做成需要7-14天,但是亚硝酸盐的含量也比较高,不宜多吃。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >