咖妃咖啡
2018-03-11
1.豆角摘去筋，清洗干净。然后用手掰成2寸左右长的段。
2.蒜拍碎，切成末。
3.热锅凉油，下入豆角翻炒片刻，加入炖好的红烧肉，翻炒均匀。
4.加入少许红烧肉汤，加水，至菜量一半。加盐。大火烧开。改中火炖。
5.大概炖5分钟，豆角熟了，大火收汁。
6.关火，加入蒜末，翻两下，出锅装盘。
1、用红烧肉炖豆角，加点肉汤，豆角带着肉香。2、加水炖的时候，注意加水量，不要太多了水，豆角炖熟汤汁快收干最好。3、出锅前，豆角搭配些蒜末，菜的味道会提升50%。呵呵。
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