1.1 土豆去皮洗净切成细丝，放入清水中浸泡以去除多余淀粉。
2.2 葱、蒜、姜切末，青椒切丝，干辣椒切段，备用。
3.3 锅中加适量食用油，烧热(火不要太大)，加入花椒，出香味即捞出花椒
4.4 留底油，加入葱、姜、蒜、辣椒段煸炒出香味
5.5 加入土豆丝翻炒两分钟后，淋入白醋翻炒
6.6 加入辣椒丝、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅
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将土豆丝放入锅中爆炒，在加少许的醋，会让整道菜的口感有很大的...
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糖糖小厨
2018-02-18
酸辣土豆丝