绿萝
2018-02-22
1.将酵母放入温水中静置5分钟。
2.将酵母水慢慢倒入面粉中搅成絮状，静置30分钟
3.揉成光滑的面团室温发酵至两倍大
4.葱切成葱花，火腿切成小丁备用。
5.发酵好的面团进行排气揉成一个面团，用手压扁
6.用擀面杖擀成有厚度的面饼
7.涮上玉米油
8.撒上鸡精
9.撒上葱花和火腿
10.从上往下卷起
11.卷成长条再切成小段
12.取一根筷条往中间轻轻压下
13.双手分别握住两端一扭
14.好看的花卷出一来喽，做好的花卷放入蒸锅中醒20分中后大火蒸13分钟，关火。关火后等5分钟后再开盖即可食用
擀面饼时要在胶垫下撒上适量的干粉以免粘在垫子上。
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