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家常菜苦瓜炒猪肝

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家常菜苦瓜炒猪肝
美美的小桌 2018-01-19

家常菜苦瓜炒猪肝

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜苦瓜炒猪肝做法图解1)

1.猪肝要选择颜色均匀,没有黑点的,

步骤二
家常菜苦瓜炒猪肝做法图解2)

2.苦瓜对半切开,把籽去干净。

步骤三
家常菜苦瓜炒猪肝做法图解3)

3.猪肝切成薄片,一勺盐一勺味精一勺淀粉,抓匀。

步骤四
家常菜苦瓜炒猪肝做法图解4)

4.苦瓜先切成二指大小的长条,再削成片。

步骤五
家常菜苦瓜炒猪肝做法图解5)

5.锅里放油,先把猪肝炒变色后盛出。有五分熟就可以。

步骤六
家常菜苦瓜炒猪肝做法图解6)

6.炒苦瓜,放1小勺盐,加一点清水,

步骤七
家常菜苦瓜炒猪肝做法图解7)

7.倒入猪肝炒匀,收汁,出锅。

猪肝炒到八九分熟的时候又嫩又好吃,炒太老就不好吃了。

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