肉食天堂
2018-02-13
1.备齐材料
2.蛋清蛋黄分离
3.蛋黄中加入色拉油、牛奶、10g白糖
4.蛋白分三次加入白糖打发
5.低速打匀蛋黄，筛入面粉，再低速打匀
6.分三次将蛋白加入到蛋黄里，切拌均匀
7.倒入模具，轻轻镇出气泡
8.预热烤箱，中层160度55分钟
9.发现蛋糕太蓬松，几乎碰到上电热管，随后改在下层烘烤
10.烤出的蛋糕体上边有点点过
11.脱模切片，因为脱模早了点挤压出一个小圆顶，看上去有点小
12.淡奶油加糖打发
13.取一片蛋糕，放入盘中，涂上一层奶油
14.摆上各种喜欢的水果，放上另一片蛋糕，以此类推至最后一片蛋糕
15.涂上淡奶油，摆上一圈樱桃，用水蜜桃雕刻三个心形摆在上边，撒上水果碎，香甜美味的鲜果蛋糕OK啦！
1.最好放凉脱模，过早蛋糕易变形。2.蛋白要打到干性发泡，插入一根筷子不会倒。
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