1.鸡蛋打散下油锅炒散备用
2.豆腐干切成小丁
3.起油锅炒香肉末和豆腐干
4.加入适量料酒和炒好的鸡蛋
5.加入豆瓣酱和糖调味
6.煮沸开水下面条,然后让面条一个冰水澡
7.炒好的酱料
8.面条上拌匀酱料,撒上花生碎即可
面条煮好过下冰水,口感Q弹
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