荷重汤圆
2018-05-16
1.莴笋去掉外皮洗净
2.切成薄片
3.鸡蛋打在盆中
4.加料酒打散
5.炒锅加油烧热，倒入蛋液翻炒至蛋液凝固，
6.炒锅加油烧热，放入拍松的蒜瓣炒出香味。
7.放入莴笋翻炒
8.加入盐和少量生抽调味翻炒
9.加入鸡蛋翻炒均匀
10.淋入香油翻炒均匀
11.装盘上桌
1、鸡蛋液中加入料酒起到解腥的作用。
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