厨味十足
2017-07-16
1.鸡爪洗净，剪去指甲对半切。莴笋杏鲍菇切滚刀。备好调料
2.热锅冷油，下入调料炸香
3.下入鸡爪炒香。倒入蚝油。老抽
4.焖至五分钟。下入杏鲍菇莴笋
5.倒入一小碗开水。没过鸡爪。煮20分钟
6.最后大火收汁
7.尽情享受美食吧
1、鸡爪酥烂的程度可以由自己的喜好控制焖煮的时间来调整，喜欢吃有嚼劲的就煮的时间短点儿，喜欢吃很酥烂的就延长煮的时间。2、冰糖可以用白糖代替，但是用冰糖可以让做好的鸡爪更有光泽更好看。
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