心随菜动
2018-02-10
1.鸡腿洗净
2.鸡腿去骨，小心手指！
3.用刀背敲打几下
4.两勺糖用少量水化开，加四勺料酒，两勺蚝油，两勺酱油。
5.放入加工好的鸡腿，腌制1小时
6.下油八成热，放入姜片，鸡皮先向下煎，放入腌制好的鸡腿
7.慢火煎五分钟后，反过来再煎五分钟，再将腌制的汤料倒入。
8.收汁，洒上白芝麻。完毕！
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