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唇齿留香的鸡腿饭

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唇齿留香的鸡腿饭
紫色的橙子 2017-11-28

唇齿留香的鸡腿饭

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
唇齿留香的鸡腿饭做法图解1)

1.鸡腿去骨,这里要用到厨房剪刀,去骨很方便的。鸡腿提前用水泡洗干净,中间多次换水。

步骤二
唇齿留香的鸡腿饭做法图解2)

2.小锅倒油烧热,将鸡腿肉鸡皮朝下,煎香。这里的鸡肉不用腌制。

步骤三
唇齿留香的鸡腿饭做法图解3)

3.准备调料,生抽老抽料酒盐和糖

步骤四
唇齿留香的鸡腿饭做法图解4)

4.鸡肉煎定型后翻面再煎。

步骤五
唇齿留香的鸡腿饭做法图解5)

5.准备葱和姜。

步骤六
唇齿留香的鸡腿饭做法图解6)

6.将调料倒入小锅中,酌量加水。

步骤七
唇齿留香的鸡腿饭做法图解7)

7.大火烧开转小火焖至鸡肉酥烂。我把两根骨头也一起放进去了。

步骤八
唇齿留香的鸡腿饭做法图解8)

8.盛好米饭,将烧好的鸡腿改刀,配上蔬菜,可以吃了。

小贴士:1、我只烧了两个鸡腿,所以用了很小很小的锅。2、烧这个菜,需水量会跟锅具有关,酌量添加就好了。

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