1.水里加入苏打粉将龙虾泡半个小时,然后去虾线,再将龙虾用刷子刷干净。泡虾的同时可以将配料该切的切好。
2.将洗干净的虾先放锅里炒,直到变色即可盛出备用
3.锅里放油将大蒜子,大葱,姜,干辣椒粉,酸辣椒爆香,再倒入已经炒好的龙虾,大火翻炒三分钟加入少许盐,五香粉,料酒,生抽,老抽翻炒一两分钟加入适量的水,小火焖十分钟左右,收汁完快要出锅加入韭菜翻炒一下就大
龙虾用苏打粉泡一下就很容易洗干净了。
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