杉杉小厨房 2018-02-25

主料

• 豆角适量
• 瘦肉适量

辅料

• 胡椒粉少许
• 糖少许
• 油适量
• 酱油少许
• 料酒少许
• 姜少许
• 盐适量
• 生粉适量
• 蒜两瓣
• 葱一根

步骤一

1.肉洗净切丝

步骤二

2.加入料酒，酱油，盐，糖，生粉用手抓匀，腌十分钟

步骤三

3.锅烧热用生姜切面擦一擦，不容易沾锅

步骤四

4.倒油，放姜丝

步骤五

5.放腌好的肉丝，不要翻太快，太快容易沾

步骤六

6.肉丝炒熟没有血色盛出

步骤七

7.洗干净锅，烧热放油，放葱蒜

步骤八

8.放豆角炒熟，喜欢吃熟透的可以加点水盖上锅盖小火闷一会，再放入炒好的肉丝

步骤九

9.加少许盐，翻炒

步骤十

10.出锅

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