1.绿豆芽去掉豆壳,然后清洗干净沥水待用
2.青椒、胡萝卜切丝,蒜头切片
3.锅中烧水,水沸后把豆芽菜放放,焯1分钟即捞起放凉
4.炒锅下油,把蒜片煸香,再加入胡萝卜、椒丝炒香
5.这时加入生抽、食盐、鸡精炒匀
6.把炒好的胡萝卜椒丝汁加入装豆芽的盘内
7.搅拌均匀,再装盘即可
无技巧。
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