肉丸子
2018-01-23
1.瘦肉一块。去掉筋膜肥肉那些。清洗干净。
2.切小块放锅里加清水。加入姜和葱一起大火煮开。
3.煮开后捞出血水。用小火一直煮至软烂。
4.煮好凉透后装干净的袋子里。用擀面杖打碎。
5.实在弄不了的就要用手自己撕几下。
6.放入面包机桶里。
7.加入生抽。料酒。盐。咖喱粉。
8.启动肉松程序。一个多小时左右。
9.工作中。
10.好之后装出来凉了即可用玻璃瓶密封。
最好用高压锅来煮肉。普通的锅很难煮烂瘦肉。喜欢吃辣椒的可以加辣椒粉。
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