杉杉小厨房
2018-01-26
1.鲜香菇洗净挤干水切碎，葱、姜、蒜、小辣椒切碎备用。
2.热锅倒入葵花油，待油烧至八成热下入葱姜蒜辣椒碎。
3.倒入香菇翻炒至香菇变色出水。
4.倒入黄豆酱，小火翻炒。
5.加入少许开水，小火熬十分钟。
6.待水分全部蒸发，关火装入一个容器中。
7.另取一锅烧开水煮面，煮好后根据个人口味过一下凉水，装碗，取苦苣切两指宽的段，码在面上，取炸好的酱放在苦苣上。
8.香喷喷的素香菇炸酱面上桌了，大口吃个饱吧！面上的菜也可以是黄瓜、萝卜丝等，全凭个人喜好啦。
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