逆行白鸽
2018-01-02
1.烤碗先抹上黄油，再均匀的撒上一层细砂糖备用，低粉和可可粉混合过筛备用。
2.牛奶入小锅煮开。
3.分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用。
4.把蛋黄加入牛奶拌匀。
5.筛入低粉和可可粉混合粉拌匀。
6.拌成糊状备用。
7.打发蛋清，分两次加糖打发至硬性蛋白即可。
8.取三分之一蛋白至巧克力面糊中切拌均匀，然后全部倒入蛋白中切拌均匀。
9.倒入抹有糖的烤碗内，倒满，抹平并送入提前预热的烤箱，水浴法中层160度烤40分钟
10.烤好的舒芙蕾筛入糖粉就可以请亲爱的家人享用了
1、烤碗要提前抹上黄油，均匀的撒上细砂糖；2、蛋白要打在无水无油器皿中；3、蛋糕糊要装满烤碗，烤出来的蛋糕才漂亮！
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