私家厨师
2018-02-22
1.用酱油，胡椒，食盐，淀粉腌制肉末十分钟
2.将四季豆切成小片备用
3.热锅下肉末煸炒，不要太久，肉末变色即可，保证肉质嫩滑
4.炒好的肉末盛起，锅内倒油烧热，放入蒜末炒香
5.放入四季豆煸炒，变色后加入肉末翻炒
6.放入食盐，鸡精，胡椒炒匀，装盘
四季豆生的吃了有毒，一定要多炒一下炒肉末的时候不要炒太久，怕老
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