淡淡的味道
2018-03-11
1.备好冰淇淋粉和牛奶。
2.将冰淇淋粉倒入不锈钢的容器中。
3.再倒入300ml的牛奶。
4.用另外一个小盆，放入生物冰袋。
5.将放入牛奶盒冰淇淋粉的不锈钢盆放在冰袋上。
6.用电动打蛋器1速搅拌20分钟，使其充分溶解。
7.放入冰箱冷冻室，冷冻30分钟。
8.取出，用电动打蛋器1速搅拌2分钟。再入冰箱冷冻30分钟。
9.取出。用电动打蛋器1速搅拌2分钟。这时的冰淇淋糊已经乳化。再入冰箱冷冻30分钟。
10.第三次取出，冰淇淋糊已经充分乳化。
11.再用电动打蛋器1速搅拌2分钟。入冰箱冷冻8个小时左右。
12.取出的冰淇淋太硬了没关系，在常温下缓解10分钟左右，就可以用勺崴出来，装在容器中享用。
每隔30分钟搅拌2分钟，重复3次，乳化的效果很好，口感很棒。
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