银元煮蛋
2018-03-13
1.带皮五花肉洗净。
2.放锅里烧水煮20分钟。煮熟就行了。
3.红椒切好，青椒切好。蒜苗切段。姜蒜切好。花椒备好。
4.煮好的五花肉切薄片。
5.锅烧热放切好的肉下去慢慢炒干水分。
6.小火慢慢煎出油。把多余的油装出来。炒到金黄即可。然后放姜蒜和花椒炒香。
7.放入青椒。
8.放入红椒。然后加豆瓣酱。生抽。白糖。翻炒均匀。
9.放蒜苗段翻炒段生即可。
10.起锅前放盐，鸡精提味即可。
炒肉的时候会溅油，可以在锅里加小半勺盐。
回锅肉