奶酪洛洛
2018-03-06
1.整颗包菜洗净后，用手将菜叶撕成大约1/3手掌大小的片状，再用清水浸泡清洗沥干水分备用。
2.红辣椒切成小段，大蒜切片
3.锅中放油开火，油热后关小火，放入花椒、干红辣椒炸出香味，再放入蒜片爆香
4.炒出香味后，放入包菜，换大火翻炒，炒至稍稍变色
5.放入醋，生抽翻炒均匀，再放少许盐，鸡精调味即可。
6.出锅装盘食用。
1、包菜洗净了要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道。2、放入包菜之后，应立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火，辣椒炒焦了。3、炒青菜的时候，要大火翻炒，保证营养不流失，味道美味。
手撕包菜