1. 鸡中翅洗净后沥干水分
2.准备油咖喱,料酒,姜片,小葱的葱白和葱叶分别切段
3.用刀把鸡中翅分别斜切2刀
4.热锅倒入底油
5.温油下入鸡中翅煸炒至表面全部变色
6.加入料酒煸炒均匀
7.再把葱白和姜片加入
8.加入油咖喱煸炒至鸡翅裹上咖喱
9.加入盐煸炒均匀
10.加入开水水量和食材平,盖上大火烧开后转中小火20分钟
11.打开加入椰浆煮至汁水浓稠后熄火出锅
12.撒上葱花上桌
1.鸡翅膀中间切2刀便于更入味,不要油咖喱可以用其它咖喱。2.这道菜的汤汁不要收干,收至浓稠味道最佳。
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