1.准备好青菜。
2.准备好瘦肉。
3.瘦肉切块,加入料理机,加点姜葱末。
4.打成肉末后盛出,加生粉,料酒,盐,鸡精和香油调匀。
5.青菜洗净切段。
6.锅加水,放油和姜丝烧开。
7.迅速捏好肉丸子加入锅内。
8.翻转一分钟。
9.加入青菜。
10.加盐。
11.加鸡精调味煮熟。
12.盛碗。
1、肉丸加了生粉,姜葱,料酒调味,肉质滑嫩鲜美。2、青菜煮断生即可。
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