馅汤圆醉酒
2017-08-04
1.备好飞饼和果粒菠萝酱（饼是冷冻的，用时需提前几分钟解冻） 果粒菠萝酱的做法：http://www.haodou.com/recipe/907368
2.取一张飞饼，隔着薄膜将其稍微擀大点，再把边缘修整齐，再在饼的中间划一刀成2块
3.在其中一块饼上放入菠萝酱
4.用另外一块饼盖上，边缘用手按压一下
5.再用叉子把饼的边缘压实
6.饼的中间划上几刀，以免烤制时鼓起
7.做好之后放入烤盘中，再刷上蛋液
8.烤箱上下火180度预热，烤盘放置中层，烤20分钟，上色即可
9.非常的酥脆香甜，吃的时候要注意馅料烫嘴哟！
1、飞饼解冻后会比较粘，所以在擀皮制作的时候最好别取掉塑料薄膜
2、烤箱不一样，温差也不一样，所以在烤的时候要根据自家烤箱情况来调节，烤到自己满意的颜色便可
3、如果使用的是一般烤盘，那最好在烤盘上铺垫一张锡纸或油纸
4、饼皮自己会做更好，不会做可以像我这样买现成的
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