半老厨师
2018-02-18
1.蛋清分离，只取蛋黄
2.牛奶倒入奶锅，放白糖，面粉搅拌均匀
3.加入蛋黄搅拌均匀
4.放在电磁炉上，小火煮。边煮边搅动。煮至微开呈微粘稠状。关火凉冷
5.取淡奶油，打发
6.先取3分之1的奶油与蛋奶液混合搅拌匀，共分3次放完奶油。搅拌好后放冰箱冷冻。每小时搅拌一次，放了奶油的，搅拌两次就可以了。
7.5小时后就可以吃了
放一点点面粉可以增加粘稠度
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