饭好了菜刚熟
2017-11-28
1.取两枚蛋黄
2.加入适量白砂糖
3.搅拌至糖化
4.加入牛奶
5.搅匀，小火煮到牛奶有浓稠感，微开，在加热的过程中要不断的搅拌，
6.晾凉蛋奶液加入可可粉或自己喜欢的口味，比如高乐高
7.淡奶油加糖隔冰水打发到有纹路
8.把打发好的淡奶油加入到调好的蛋奶液中，搅拌均匀
9.这是没加任何味道的原味蛋奶液
10.搅拌均匀倒入盒子中冷冻4小时左右
11.冻好了
煮好的蛋奶液过两次筛，这样蛋奶液比较细腻冻在冰箱里的冰激凌要每隔半小时或一小时搅拌一次，一般搅拌3-4即可。为了使口感更好，更细腻
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