米粥饭粒
2018-03-14
1.黄油切小块室温软化到用手一戳就有一个小坑
2. 淡奶油加砂糖加热至糖完全融化(得到的液体略微浓稠)
3.开始打发黄油至黄油体积变大颜色变浅(刚开始的颜色)
4.高速打发2分钟后的颜色
5.继续打发1分钟后的颜色
6.再继续打发30s
7. 再继续打发30s
8.淡奶油糖水少量多次加入黄油中,我是分了6次加入的,每次加入后必须要打均匀才能加入下一次的糖水
9. 筛入提前过筛好的低筋面粉和杏仁粉
10. 翻拌均匀
11.我用SN7092,从13:00方向逆时针挤一圈
12. 180度18min
13.出炉彻底晾凉密封保存可以放2周
出炉彻底晾凉密封保存可以放2周
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