爱吃土豆的小胖妞
2017-07-17
1.蛋黄加全蛋，加5克糖，用蛋抽打匀。
2.分次加入色拉油，搅打至水油混合均匀。
3.筛入面粉，搅拌成均匀的面糊，然后用湿布盖上备用。
4.蛋白加入柠檬汁，剩下的糖分三次加入，打发至硬性发泡，表面有直勾。
5.蛋白与蛋黄混合均匀。
6.把面糊装入裱花袋中，均匀的挤入纸模中。先用110度烤25分钟，再转120度烤10分钟，再转130度烤5分钟，最后150度烤约3分钟，最后可根据表面上色调整时间。最后不要马上取出，烤箱断电后，等5分钟再出炉，可防止回缩。
7.这个时间可以把翻糖膏上色，擀成皮用花模压出造型，再揉三个小圆球按扁，充当花蕊，放在平坦处晾干。
8.淡奶油加糖打发，打发到可裱花状态，先把白色奶油取一部分，装入裱花袋中，剩下的加入斑兰香精，搅打成绿色奶油，再装入裱花袋的另一半空间里。
9.利用裱花嘴挤出双色奶油，最后表面轻放上翻糖花。
10.剩下的可自由发挥装饰。
1、往杯中挤入面糊的时候，不能挤太满，否则烤时容易从边缘分层鼓起。
葱油饼，这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作…
剁椒鱼头:鱼是一种很常见的食材，鱼肉肉质鲜嫩多汁，含有丰富的…
桃酥，一般在蛋糕店都会买得到的点心，它分为甜咸口味，吃起来香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
