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电饭锅蛋糕

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电饭锅蛋糕
柴火上的香味 2018-03-01

电饭锅蛋糕

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
电饭锅蛋糕做法图解1)

1.将面包酵母用温水化开与牛奶混合,加入少量白砂糖与鸡蛋黄,搅匀后将面粉筛入,搅匀,置于温暖的地方使其发酵。

步骤二
电饭锅蛋糕做法图解2)

2.将分出来的鸡蛋清放入无油无水的干净盆内,加适量白醋(若无白醋可加柠檬汁)白砂糖,打发至有粗泡。

步骤三
电饭锅蛋糕做法图解3)

3.将剩下的白砂糖放入继续打发,打发至提起蛋白硬性发泡。

步骤四
电饭锅蛋糕做法图解4)

4.将打发的蛋白轻轻倒入蛋黄面粉糊中,用勺子上下翻匀,切不可打圈圈,会让蛋白消泡。

步骤五
电饭锅蛋糕做法图解5)

5.将混匀的蛋糊轻轻倒入电饭锅内,震动一下,去掉内部的大气泡。放入电饭锅内,摁下蛋糕键等待出锅。

步骤六
电饭锅蛋糕做法图解6)

6.等到提醒结束就可以了。

步骤七
电饭锅蛋糕做法图解7)

7.这是最后倒扣的成品图。有点粘锅了。

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