美厨时光
2017-07-15
1.做肉松的肉 怎么切 这个是有讲究的 首先要看你做的肉松是做什么使用，假如是大人吃 就顺丝切大一点。 假如是要给孩子食用 就要切小一点 这样出来的肉松 丝就比较短比较好咀嚼
2.肉切好 放入高压锅 少许水 加入少许酱油 放入香料 高压响气15分钟
3.煮好后放凉
4.再来看你要用砧板 刀背压碎还是放进保鲜袋用擀面棍压碎都可以，压好后最好手再撕一撕方便操作
5.把撕好的肉碎放进面包机 首先起动和面功能 转个半小时【这样揉出肉丝来】
6.和面功能好后 启动果酱程序半小时后放入【糖 酱油 盐 玉米油，提前调和在一起】
7.程序结束后开盖马上放入白芝麻 启动和面功能半小时，一来搅拌均匀能烘香下芝麻还能散去热气并再次揉出肉丝
8.最后放在一边晾凉 好了之后倒上海苔碎
9.搅拌均匀【海苔碎一定要等肉松凉了才能混合要不就不脆了】
10.美味的海苔完成了
11.装罐子 方便食用
500g的肉做肉松搅拌的时候肉松会甩出最好分2次做另外肉松晾凉才能混合海苔
如此诱人的海苔肉松
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