开心神厨
2017-07-16
1.准备材料
2.肉要去筋膜，切大块，姜片拍一下备用
3.适量的水，把姜片和肉块放入高压锅中，加适量的五香粉、黑椒碎、姜片、料酒，炖煮25分钟
4.把肉块拿出来后放凉，放入保鲜袋里面，用擀面杖或者其他工具，把猪肉的纤维敲松
5.处理好的猪肉放入面包机中，加入芝麻，适量的酱油、盐、糖、五香粉调味
6.使用自动翻炒模式，时间30分钟
7.在还剩5分钟的时候，把海苔剪碎入面包机中继续翻炒，至程序结束即可
1.肉一定要去筋膜，讲究点的可以选择里脊肉或者是前腿肉2.肉在放入高压锅之前，可以先焯水，偷懒不做的话，影响并不是特别大3.这一点是最重要的，一定要把肉的纤维碾松，这样做出来肉松才比较疏松4.调味请按自己口味，适当调整5.海苔不建议剪好备用，当然能保证不受潮的话也是可以的
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